В сибирской кухне — вся история древнего края, от старообрядчества до переселений времен Столыпина. На кулинарном мастер-классе вы познакомитесь с Новосибирском через его кулинарные традиции и под руководством шеф-повара приготовите несколько характерных сибирских блюд — от горячего пирога с судаком до знаменитых пельменей.
Гарантия лучшей цены: вернём разницу, если найдёте дешевле. Подробнее
Что вас ожидает
О местной кухне и не только
В уютной кулинарной студии Новосибирска вы узнаете об особенностях региональной кухни Сибири, её контрастах и многообразии. Я расскажу, как бок о бок соседствуют традиции старообрядческой, иудейской и среднеазиатской кухонь, а также старой украинской кухни переселенцев времен Столыпина.
Обед по-сибирски: готовим и едим
В компании шеф-повара вы на практике познакомитесь с премудростями сибирской кухни и своими руками приготовите несколько аутентичных сибирских блюд:
старосибирские купеческие щи из квашеной капусты
пирожки с груздями
пироги с белой рыбой
пельмени сибирские
сметанные прянички к чаю
А после кулинарных трудов вас, конечно же, ждет вкуснейший сибирский обед из только что приготовленных блюд.
Читать полностью
Организационные детали
Все ингредиенты для выбранного меню, мастер-класс от шеф-повара, аренда кулинарной студии включены в стоимость экскурсии.
Дети могут участвовать в мастер-классе с 10 лет, дети до 10 лет могут присутствовать на мастер-классе бесплатно.
Если у вас есть пищевые ограничения, предупредите гида заранее, и мы внесем соответствующие коррективы в меню.
Место встречи
Начало экскурсии у метро «Заельцовская». Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.
Остались вопросы?
Напишите организатору и уточните всё важное до оплаты
Великолепный мастер класс!
Было очень интересно и увлекательно в процессе приготовления блюд, и не менее увлекательно потом кушать все, что приготовили)
Получилось оооочень много вкусной еды, которую даже забрали с собой)
Получила огромное удовольствие. Большое спасибо Константину!
+8
Константингид
Спасибо за теплые слова. Заезжайте еще, придумаем что-нибудь новое ;)))
11 мая мы с подругой посетили мастер класс Готовим по- сибирски! Сказать, что нам понравилось - ничего не сказать! Мы получили огромное удовольствие от общения с Константином, узнали секретики приготовления,казалось бы , самых привычных блюд(мы из Новосибирска и все эти блюда нам знакомы и не однажды их готовили дома). Но.... Оказывается у каждого блюда есть свои ньюансы и про них нам рассказали! Спасибо огромное за прекрасный вечер и подарок! Вернемся к вам снова!
Ещё
Написать отзыв можно только после посещения. Как мы работаем с отзывами
Меня зовут Константин. Я родился и вырос в Новосибирске. Мне нравится готовить блюда разных национальных кухонь: в первую очередь, тех стран, в которых удалось побывать. Но наибольший трепет все равно вызывает приготовление блюд, знакомых с детства: борща столыпинских переселенцев, сибирских пельменей, жаркого в горшочках. На мастер-классе я стараюсь рассказать истории блюд, их возможные вариации от региона к региону, особенности подачи.
А еще угощаю участников копчеными деликатесами собственного приготовления.
Наша миссия — знакомить путешественников с классными гидами. При работе
с гидами мы, так же как и вы, ориентируемся на отзывы, поэтому нам
важно, чтобы отзывы были настоящими.
Следим за подлинностью отзывов
Написать отзыв можно только после посещения. Мы проверяем подлинность
отзывов и прекращаем работать с гидами, которые пытаются накрутить свой
рейтинг.
Не удаляем негативные отзывы
У каждого путешественника на Трипстере есть право рассказать о своем
опыте. А гид может ответить на отзыв и представить свою точку зрения.
Размещаем только качественные предложения
После каждого отрицательного отзыва мы связываемся с гидом и проводим
работу над ошибками. Если предложение и дальше расстраивает
путешественников — снимаем его с размещения. Поэтому на Трипстере
остаются предложения только с хорошим рейтингом.
Великолепный мастер класс!
Было очень интересно и увлекательно в процессе приготовления блюд, и не менее увлекательно потом кушать все, что приготовили)
Получилось оооочень много вкусной еды, которую даже забрали с собой)
Получила огромное удовольствие. Большое спасибо Константину!
+8
Константингид
Спасибо за теплые слова. Заезжайте еще, придумаем что-нибудь новое ;)))
11 мая мы с подругой посетили мастер класс Готовим по- сибирски! Сказать, что нам понравилось - ничего не сказать! Мы получили огромное удовольствие от общения с Константином, узнали секретики приготовления,казалось бы , самых привычных блюд(мы из Новосибирска и все эти блюда нам знакомы и не однажды их готовили дома). Но.... Оказывается у каждого блюда есть свои ньюансы и про них нам рассказали! Спасибо огромное за прекрасный вечер и подарок! Вернемся к вам снова!
В Рождество мы с подругами решили поучиться готовить по-сибирски))) Экскурсия изначально ориентирована на гостей города, поэтому такое название и меню. В начале при бронировании как раз меню немного расстроило, но оказалось совершенно напрасно: если бы на мастер классе готовили какое-то редкое блюдо было бы интересно, но вряд ли бы мы использовали полученные знания часто, а так получилось, что мы увидели, как известные нам блюда, которые мы постоянно готовим дома сами, готовит профессионал! Это было очень здорово!
Если по-порядку, то по дороге на мастер класс мы с подружками заболтались и прошли нужный поворот (мы не очень современные дамы и не всегда используем навигатор), пришлось немного поплутать, но в итоге, с помощью отзывчивых людей (как много у нас приятной молодежи!) мы были на месте вовремя))) Обратная дорога до метро заняла не более 10 минут. Студия просторная, очень хорошо оборудованная, нас ждали с чаем, подготовленными фартуками и всеми необходимыми продуктами. Константин прекрасно вел мастер класс, рассказывал, показывал, и к моему удивлению мы выполнили всю программу!!!: мы действительно сварили щи (бульон был готов к нашему приходу), испекли пирожки с груздями к щам и пирог с рыбой, а еще слепили пельмени и печенье к чаю!!! и еще все это съели в хорошей компании, за разговорами))) Было интересно и очень вкусно))) Спасибо большое!
В конце лета были на кулинарном мастер-классе от Константина. Впечатления после мероприятия были отличные!
Во-первых, приготовили много любимых блюд. Особенно понравились кислые Щи и печенье))). Во-вторых, получили удовольствие от совместной готовки с Константином. Он настоящий профессионал в своей сфере и умеет увлечь делом. Мы узнали новые рецепты, казалось бы, знакомых блюд, а также подчеркнули много полезного по технике приготовления. Было очень интересно узнать больше об опыте профессионального шеф-повара и увидеть, как устроена его кухня.
Отдельно хочется отметить истории Константина. Кажется, на любой ингредиент или кухонный инструмент у него есть интересная история из жизни. Это очень скрасило процесс приготовления)
Мастер-класс очень рекомендуем)
Всем привет! Была на мастер - классе у Константина. По навигатору набрала маршрут и дошла до студии, где проходило обучение.
Очень компетентный, образованный, в меру юморной человек. Очень рада нашему знакомству.
Мы приготовили 2 пирога: ржано-пшеничный один с рыбой,второй - со свининой, блины, пельмени сибирские. Очень вкусно!!!
Для мастер класса все было заранее подготовлено, все подсчитано точно и по граммам.
Так приятно, что тебя ждут.
Рекомендую всем посетить его урок. Я под большим впечатлением.
Вернувшись в Новосибирск, обязательно возьму новый урок.
Благодарю вас Константин за знания и обратную связь.
Успехов и новых познаний в мире кулинарии. С уважением, Диана.г.Уфа
Познавательный мастер класс для тех кто увлекается кулинарией. Лично я подчерпнул для себя несколько полезных советов от шефа по приготовлению сибирских блюд, отлично провёл время в интересной беседе.
13 августа были на мастер-классе у Константина. Впечатление замечательное. Сочетание профессионализма, широкой эрудиции, чувства юмора. Было интересно и очень вкусно! Спасибо, Константин!
Время начала
27 апр, пн·4000 ₽
28–30 апр·недоступно
1 мая, пт·недоступно
2 мая, сб·4000 ₽
3 мая, вс·4000 ₽
4 мая, пн·4000 ₽
5–8 мая·недоступно
9 мая, сб·4000 ₽
10 мая, вс·4000 ₽
11 мая, пн·4000 ₽
12–15 мая·недоступно
16 мая, сб·4000 ₽
17 мая, вс·4000 ₽
18 мая, пн·4000 ₽
19–22 мая·недоступно
23 мая, сб·4000 ₽
24 мая, вс·4000 ₽
25 мая, пн·4000 ₽
26–29 мая·недоступно
30 мая, сб·4000 ₽
31 мая, вс·4000 ₽
1 июн, пн·4000 ₽
2–5 июн·недоступно
6 июн, сб·4000 ₽
7 июн, вс·4000 ₽
8 июн, пн·4000 ₽
9–12 июн·недоступно
13 июн, сб·4000 ₽
14 июн, вс·4000 ₽
15 июн, пн·4000 ₽
16–19 июн·недоступно
20 июн, сб·4000 ₽
21 июн, вс·4000 ₽
22 июн, пн·4000 ₽
23–26 июн·недоступно
27 июн, сб·4000 ₽
28 июн, вс·4000 ₽
29 июн, пн·4000 ₽
30 июн, вт·недоступно
1–3 июл·недоступно
4 июл, сб·4000 ₽
5 июл, вс·4000 ₽
6 июл, пн·4000 ₽
7–10 июл·недоступно
11 июл, сб·4000 ₽
12 июл, вс·4000 ₽
13 июл, пн·4000 ₽
14–17 июл·недоступно
18 июл, сб·4000 ₽
19 июл, вс·4000 ₽
20 июл, пн·4000 ₽
21–24 июл·недоступно
25 июл, сб·4000 ₽
26 июл, вс·4000 ₽
27 июл, пн·4000 ₽
28–31 июл·недоступно
1 авг, сб·4000 ₽
2 авг, вс·4000 ₽
3 авг, пн·4000 ₽
4–7 авг·недоступно
8 авг, сб·4000 ₽
9 авг, вс·4000 ₽
10 авг, пн·4000 ₽
11–14 авг·недоступно
15 авг, сб·4000 ₽
16 авг, вс·4000 ₽
17 авг, пн·4000 ₽
18–21 авг·недоступно
22 авг, сб·4000 ₽
23 авг, вс·4000 ₽
24 авг, пн·4000 ₽
25–28 авг·недоступно
29 авг, сб·4000 ₽
30 авг, вс·4000 ₽
31 авг, пн·4000 ₽
1–4 сент·недоступно
5 сент, сб·4000 ₽
6 сент, вс·4000 ₽
7 сент, пн·4000 ₽
8–11 сент·недоступно
12 сент, сб·4000 ₽
13 сент, вс·4000 ₽
14 сент, пн·4000 ₽
15–18 сент·недоступно
19 сент, сб·4000 ₽
20 сент, вс·4000 ₽
21 сент, пн·4000 ₽
22–25 сент·недоступно
26 сент, сб·4000 ₽
27 сент, вс·4000 ₽
28 сент, пн·4000 ₽
29–30 сент·недоступно
1–2 окт·недоступно
3 окт, сб·4000 ₽
4 окт, вс·4000 ₽
5 окт, пн·4000 ₽
6–9 окт·недоступно
10 окт, сб·4000 ₽
11 окт, вс·4000 ₽
12 окт, пн·4000 ₽
13–16 окт·недоступно
17 окт, сб·4000 ₽
18 окт, вс·4000 ₽
Дополнительные услуги
Что вас ожидает
О местной кухне и не только
В уютной кулинарной студии Новосибирска вы узнаете об особенностях региональной кухни Сибири, её контрастах и многообразии. Я расскажу, как бок о бок соседствуют традиции старообрядческой, иудейской и среднеазиатской кухонь, а также старой украинской кухни переселенцев времен Столыпина.
Обед по-сибирски: готовим и едим
В компании шеф-повара вы на практике познакомитесь с премудростями сибирской кухни и своими руками приготовите несколько аутентичных сибирских блюд:
старосибирские купеческие щи из квашеной капусты
пирожки с груздями
пироги с белой рыбой
пельмени сибирские
сметанные прянички к чаю
А после кулинарных трудов вас, конечно же, ждет вкуснейший сибирский обед из только что приготовленных блюд.
Организационные детали
Все ингредиенты для выбранного меню, мастер-класс от шеф-повара, аренда кулинарной студии включены в стоимость экскурсии.
Дети могут участвовать в мастер-классе с 10 лет, дети до 10 лет могут присутствовать на мастер-классе бесплатно.
Если у вас есть пищевые ограничения, предупредите гида заранее, и мы внесем соответствующие коррективы в меню.